«Бульон Крутон» — уютное кафе, расположенное на Западе столицы и созданное известным московским ресторатором Александром Затуринским, открывшим такие нашумевшие в Москве заведения как Мон Кафе, Бэд Кафе, Cipollino, ресторан&бар Облака, White Rabbit и т.д. А за разработку меню для «Бульон-Крутона» отвечает Антон Клетаров, чьим жизненным кредом является «нестандартное отношение к стандартным продуктам».

Главной задачей при реализации данного проекта была идея создания кафе, где качество еды не уступает ресторанам premium класса, но с доступными ценами. Достаточный опыт работы в сегменте premium и у Александра, и у Антона, позволили им создать такое место.

А каждое воскресенье для маленьких гостей проводятся детские мастер-классы «Кулинариум», где они научатся готовить любимые блюда и напитки.

Атмосфера домашнего европейского кафе и поистине качественные продукты — секрет успеха гастрономической лавки «Бульон-Крутон».

 

http://bukru.ru/c/blog/

gaspachoЛетнее меню в «Бульон Крутон»!

Сочные овощи, освежающие супы и барбекю – главные гастрономические темы лета и нового меню кафе «Бульон Крутон»! Яркие краски в […]

синабон и пасхаПасха в ресторане Hills и кафе «Бульон Крутон»

К празднованию Светлой Пасхи в ресторане Hills и кафе «Бульон Крутон» гостям предлагают несколько видов вкусных домашних куличей, творожные пасхи […]

овощной салатПостное меню в «Бульон Крутон»

C 11 марта по 27 апреля в кафе «Бульон Крутон» предлагают постное блюда с интересными акцентами от шеф-повара Антона Клетарова. […]