«Бульон Крутон» — уютное кафе, расположенное на Западе столицы и созданное известным московским ресторатором Александром Затуринским, открывшим такие нашумевшие в Москве заведения как Мон Кафе, Бэд Кафе, Cipollino, ресторан&бар Облака, White Rabbit и т.д. А за разработку меню для «Бульон-Крутона» отвечает Антон Клетаров, чьим жизненным кредом является «нестандартное отношение к стандартным продуктам».

Главной задачей при реализации данного проекта была идея создания кафе, где качество еды не уступает ресторанам premium класса, но с доступными ценами. Достаточный опыт работы в сегменте premium и у Александра, и у Антона, позволили им создать такое место.

А каждое воскресенье для маленьких гостей проводятся детские мастер-классы «Кулинариум», где они научатся готовить любимые блюда и напитки.

Атмосфера домашнего европейского кафе и поистине качественные продукты — секрет успеха гастрономической лавки «Бульон-Крутон».

 

http://bukru.ru/c/blog/

hills«День знаний» в «Бульон крутон» и ресторане Hills

Дорогие друзья, поздравляем вас с началом учебного года! В честь праздника мы подготовили для наших маленьких гостей приятные сюрпризы. 1 […]

gaspachoЛетнее меню в кафе «Бульон крутон»

Легкие блюда с овощами, грибами, зеленью и морепродуктами — именно то, что нужно летом! Шеф-повар Антон Клетаров взял за основу […]

Colorful Easter Eggs And CakeСветлый праздник Пасхи

Гастрономическая лавка «Бульон крутон» приготовилась к празднику Пасхи. Гостям предлагаем несколько вариантов кулича: традиционный с изюмом, цитрусовый с апельсиновыми цукатами, […]